品牌故事：聂云宸，是如何打造喜茶这个品牌的呢？

自从喜茶爆火以来，口碑便一路高升，门店也是越开越多，年营业额数字惊人!近年来，喜茶的“战绩”，依然辉煌。那么，喜茶创始人聂云宸，是如何打造喜茶这个品牌的呢?

品牌故事：聂云宸，是如何打造喜茶这个品牌的呢？

喜茶首创芝士奶盖茶出炉后，引领着新茶饮时代的到来，也让喜茶在全国范围内爆火。在近两年内，喜茶单店日销量超2000杯，外卖月销量最高达5000单;月营业额最高超过300万，一天能做到10万元流水，坪效超过星巴克;全国总门店数超100家。

今年，喜茶在聂云宸的部署下，门店扩张进一步加快，如今已在全球49个国家拥有超500家门店，成绩斐然。聂云宸曾经说过“很多品牌不是死在扩张的速度上，而是死在最后势能不够。”在他看来，喜茶明显势能很足。

同时，聂云宸还强调“喜茶最核心的是产品。”但做产品并不是为了创新而创新，而是应该从本质上去提升产品，获得消费者的认可。

虽然喜茶如今是公认的奶茶界龙头，但在聂云宸心中，产品创新压力是永远存在的。据了解，喜茶有30人左右的研发部门，下设茶饮研发实验室、烘焙实验室、茶叶品评室和品控化验室，软硬件设施很全面。同时聂云宸还曾透露过，喜茶一年大概会研发100多款产品，但最终面世的不到10款。

另外，喜茶的菜单也是每年都会做一次大的改变，逐渐精简成大众都认可的口味。从早期的十多个类别、50多款产品，到如今只有明星产品芝士茗茶、鲜茶水果、波波茶、纯茶这四大深得人心系列，可见聂云宸的聪明之处。

除了产品以外，聂云宸对门店的开启也是非常重视的。每进驻一座城市，聂云宸都会亲自带队，研究当地的人文地理，风俗习惯，并选择在城市最知名的核心商圈开店，树立喜茶的品牌形象后，再普及到其他商圈。

就如聂云宸自己所说:“从产品到门店都是消费者整体体验中的环节，而每家门店的设计，都是一个灵感诠释的过程。对于茶饮店来说，门店是品牌的体现窗口。”

与很多创业者跌宕起伏的创业经历不同，聂云宸的喜茶之路貌似略显普通一些，但这样的“平凡”之路，更让我们看到了聂云宸的不容易之处。从平凡中做出新意，对传统进行再创新，聂云宸的身上，有许多值得我们学习的闪光点。