品牌命名,哈根达斯品牌故事
哈根达斯(Haagen-Dazs)原为美国冰激凌品牌,1921年由鲁本·马特斯研制成功,1962在美国纽约上市。1983年,哈根达斯出售给品斯乐公司之后,品斯乐公司纳入通用磨坊公司旗下,2002年雀巢公司收购哈根达斯冰淇淋在美国全部注册商标权。
品牌命名,哈根达斯品牌故事
哈根达斯是丹麦语haagen-dazs的音译,它没有什么具体意义,对创始人鲁本-马特斯来说,它和一份关于丹麦的难忘记忆息息相关。
在22岁之前,波兰人鲁本-马特斯的愿望是游遍欧洲,然而途径丹麦时,他遇到了挚爱乔_贝列娜,二人打算结婚。当时的鲁本在旅游时常常露宿街头,家境并不殷实的他遭到了贝列娜父母的反对。
无奈之下,鲁本前往大都市纽约,并在那里开始了自己的水果冰生意,这是他在意大利旅游时学到的手艺。
唐朝时,人们发现硝石溶于水时,大量吸热,可使水温降至零度结冰,由此掌握了夏天制冰的方法。精明的元代商人刨出冰屑,在冰里加上水果或果汁出售,这一美味被马可_波罗带到欧洲,随即受到狂热追捧。
在为自己的水果冰取名为哈根达斯后,鲁本的生意规模在纽约迅速扩大,正当他梦想着自己意气风发回到丹麦迎娶贝列娜时,好友带来口信,鲁本走后,贝列娜郁郁寡欢,感染肺结核后去世了。这对鲁本来说,如同晴天霹雳。
生前,贝列娜曾对鲁本制作的牛奶水果冰赞不绝口,从此,鲁本为了给情人制作好吃的水果冰,不惜代价从世界各地购买最好的原材料。
直到一位老顾客对着鲁本制作的牛奶水果冰惊呼,原来你这里也有冰激凌。这启发了当时因为对原材料的过分苛求生活陷入困境的鲁本,他在尝遍了纽约地区的冰激凌后,认为这些粗制滥造的食品都无法和自己的相提并论,于是他开始了售卖冰激凌的道路。
1947年5月,一对吵架要分手的情侣被鲁本的香草冰激凌吸引,从此,爱她,就带她吃哈根达斯吧成为鲁本生意的最好宣传语。很快,哈根达斯冰激凌声名鹊起,鲁本开始思考如何加大供货量。
一直到1960年,哈根达斯都是纽约市民想吃但是经常买不到的东西,次年,冰箱诞生了,鲁本在买了几台冰箱后,正式将自己的牛奶水果冰更名为哈根达斯冰激凌,推出了香草、咖啡、巧克力三款经典口味。
在那个冰品制造商为迎合消费者的要求,纷纷寻求各种途径以降低产品价格的年代,很多商家在冰品中加入安定剂、防腐剂及增加空气含量。而鲁本马特斯坚持使用纯净、最天然的原料。
1962年,哈根达斯上市,那时,几乎每一个到纽约的人都想尝一尝哈根达斯,然后在回国后和周围朋友们大谈特谈这个美味甜品。
哈根达斯走红的同时,不可避免的遭到了仿制,小作坊拔地而起,打着哈根达斯的招牌,却用着极其便宜的原材料。对此,鲁本怒不可遏,他亲自来到那些山寨门店,打算用法律手段解决问题。
直到他遇到一对因重病不得不靠卖假的哈根达斯来赚医药费的夫妻,鲁本在内心萌生了把哈根达斯品牌名和配方授权给他们使用的念头,前提是,质量上必须万无一失。
就这样,纽约城内,近百家哈根达斯分店如雨后春笋般拔地而起,鲁本的哈根达斯也顺势成为冰激凌品牌中实力最强劲的一家。
1983年,鲁本卖给品斯乐公司的哈根达斯被美国通用磨坊食品公司收购,湾仔码头、妙脆角都是这家公司的旗下产品。1994年,鲁本逝世,两年后,哈根达斯登录中国,上海首家店铺一开业,就风靡全城。
2002年,雀巢买下了哈根达斯在美国的商标注册权,通用磨坊公司仍然拥有哈根达斯在美国之外全部注册商标权。它成立了连锁雪糕专卖店,在54个国家或地区共开设了超过900间分店。
在世界各地,哈根达斯已成为高档冰淇淋的标志,通过独特的营销策略,在中国,哈根达斯已经成为了顶级冰激凌品牌,甚至成为某种生活方式。
2017年,哈根达斯迎来了成立56年以来的最大变革,面对新一代消费者,哈根达斯的Logo、800多间线下冰淇淋店和营销策划都会发生重大的改变。
目前,哈根达斯的品牌定位是“奢侈品”级别的,改版以后要达到的效果是,接地气的、充满活力和现代感的。在广告营销方面,哈根达斯在全球6个城市与地区,开展了以“让每一天非凡”为口号的营销活动,讲述不同人与“冰激凌”的情缘与故事,突出“将冰激凌融入到了每个人的生活方式之中”这个点,与此前的打爱情牌有很大差别。除此之外,哈根达斯在口味上也将做出革新。
在其它冰激凌品牌都将自己打扮的越来越高级时,哈根达斯反其道而行之,开始抹去自己的轻奢形象。
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